Almoço

Domingo fiz almoço para pelo menos durar até quarta-feira, foi uma lasanha bem apetitosa e saudável.
Então tenho almoçado em casa ou na universidade  lasanha + rúcula + tomate + azeite de oliva.

As minhas receitas são a maioria no olhômetro, então ai vai o procedimento de preparo no geral.

A primeira coisa que fiz foi refogar no azeite uma cebola grande inteira com uma boa porção de alho-francês, alho e brócolis.

À parte, refoguei o peito de frango cortado em cubos com um filetinho de azeite e alho.

Depois juntei as duas partes do recheio e temperei com meio caldo de galinha, pimenta e uma boa porção de curry.

Peguei um pouco mais de meio litro de leite semi-desnatado, alho, cebola, uma colher de chá de margarina light e 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo para fazer o molho branco. Molho branco com leite semi-desnatado demora bastante para ficar pronto, mas vale a pena. 

Montei as camadas da minha lasanha: molho branco + massa + recheio + molho branco + massa + recheio + queijo + molho branco + massa + molho branco + oréganos. 

Minha lasanha ficou com só uma camada de queijo lá no meio, queijo mozarella ralado grosso. Cobri com molho branco e oréganos, sem queijo extra.

Ficou bom? SIM! Deliciosa e um tanto que saudável até. Cozinhar para mais dias me ajuda a programar o que comerei deixando a preguiça da cozinha de lado!