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Essa aqui a gente tá careca de saber. O Bob cita os benefícios dos cereais integrais tais como acelerar a digestão, oumentar os hormonios bons e reduzir os maus, estabilizar níveis de açúcar e insulina, aumentar a saciedade, diminuir ligeiramente a probabilidade de engordar.
Ele segue falando em programação: preparar no domingo, por exemplo, 4 porções de arroz integral para comer ao longo da semana.
O outro ponto que ele frisa é a diferença na quantidade de fibras das massas integrais e das massas normais, 9g/60g de massa integral contra +- 3g760g de massa normal. Uma grande diferença. Já no arroz o ganho é pequeno então com o tempo ele meio que sugere que não se como nem arroz integral.
Nesta regra eu vou até bem: pão como integral durante a semana e no final-de-semana como normal, me esculpem mas meu prazer de café na padaria não tem preço! As massas integrais que comprei não achei diferença das normais, deliciosas. O arroz integral é um probleminha: nao acertei ainda o cozimento (dicas?), mas um dia chego lá.
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ResponderExcluireu já como arroz integral há bastante tempo...eu cozinho na panela normal, coloco um copo de arroz para 5 (cinco) de água...e fica em torno de 40 minutos no fogo...é demorado...o legal é fazer na panela de arroz, eu tenho uma do japão...mas já tem no Brasil e por um preço legal, vale a pena... acho que o arroz integral rende bem mais que o normal...bjs
ResponderExcluirhttp://www.comomelhorlogoemagreco.blogspot.com.br/
A menina que mora comigo é da coreia e ela usa todooo dia uma panela de arroz, mas o arroz que ela faz é diferente, e ainda com arroz selvagem junto! Eu tentei fazer com 4 xicaras de água, mas vou tentar com 5 heheheh
ExcluirArroz e pão integral fazem parte da minha vida, gosto mais do que os brancos. Macarrão integral, uma vez ou outra. É que macarrão, infelizmente, eu ainda não aprendi a ficar satisfeita com porções pequenas, hehehe mas também acho muito gostoso.
ResponderExcluirO arro integral não posso te ajudar, desculpa. É que minha mãe faz e congela para mim, muito fofa! Se eu aprender, conto aqui! rs
bjs!
Que sorte a mãozinha cozinhar!!! A minha mãe não faz arroz integral então nem voltando para o Brasil tenho essa regalia :P
Excluirah, mas essa dica é mesmo preciosa.....
ResponderExcluirbeijos
Muito boa dica mesmo Fabi, aos poucos eu vou incorporando o que consigo das regrinhas do Bob =)
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ResponderExcluirOi minha linda... Saudades de passar por aqui...
ResponderExcluirLegal essa dica: Vou comecar a preparar minha alimentacao da semana no domingo, assim nao corro o risco de cair na tentacao. E ficar atenta nessa sua dica!
bjo
Adriana tenho preparado minha comidinha no domingo e tem sido muito bom, caio em poucas tentações! =)
Excluiro minha querida eu nao gostava do arroz integral agora eu aprendi e fica mega bom... eu coloco no microondas (maneira mais prática) 2 copos de arroz para 6 copos de água, tempero com majericão essas coisas pois adoro e coloco 15 min quando acabar o tempo ainda vai ter água dentro e você deixa assim por meia hora ele vaia cabar de cozinhar vai abrir e ficar saboroso, por isso geralmente cozinho a noite daí deixo dentro do microondas naqueles potes para fazer arroz de micro até de manha daí separo por porções, ele fica soltinho eu adoro....
ResponderExcluirespero ter ajudado
Vou tentar no microondas Nanda :) ótima dica!
ExcluirBom diaaa!!! Sabe que eu também nunca usava nada de produtos integrais? Mas depois que mudei minha alimentação incorporei muitos produtos integrais, e não sinto diferença no sabor, a não ser é claro o danado do arroz porque acho que ele fica tão duro, independente do tempo de cozimento...como ele mas sinceramente gosto mais do branco....rss
ResponderExcluirBeijos e um lindo dia!!
Quem não gosta de um arrozinho branco Tereza!!! Mas estamos melhorano aos poucos né?!
ExcluirOiiii adorooo massa integral, tudo tudo...amei a postagem bjo
ResponderExcluirMassa integral entrou para minha lista de ótimas trocas! =)
ExcluirEssa regra eu estou seguindo, exceto ao arroz, que eu não consigo comer.
ResponderExcluirMas pão, macarrão, bolo e todo o resto é integral.
Sacia muito mais!
Bjão
Muito bem Dani!!!! O danado do arroz é que é o problema mesmo!!!
ExcluirCarequíssimas, mas tem que compartilhar! Eu ainda não tentei macarrão integral por causa de um certo alguém aqui em casa, mas quero! O arroz integral é o seguinte: 3 a 3 1/2 xíc de água para uma de arroz. Geralmente vem a quantidade no saco. Coloque a água e o arroz na panela, alho picado, sal a gosto, louro se quiser (vai tudo junto e ao mesmo tempo), ligue o fogo e quando começar a levantar fervura, tampe a panela. Aí, vai demorar mais um tanto, uns 20min ou mais, depende, fique de olho e vá cuidando, até quase começar a grudar no fundo da panela. Geralmente aí é que está bom. É assim que faço.
ResponderExcluirOntem, fiz um pão quase totalmente integral aqui em casa, ficou bem gostoso.
Vou testar tua maneira de fazer o arroz integral também Bel!!! Sabe que o macarrão não senti nenhuma diferença?! Faz com um molho que mala apareça a cor do macarrão e dá para ele provar kkkk Acho que nem vai notar :P Bjusss
ExcluirOi lindinha, que saudades estava daqui! Ando meio atrasada nas leituras, não peguei a dica 3 do Bob, vou caçar aqui! rs
ResponderExcluirObrigada pelo carinho e pelos votos de felicidades, vc é uma fofa!
Li uma vez aqui que vc iria se casar ano que vem, e me diga, é bridezzila? Pq acho que tenho uma leve tendência a ser..rsrs..
Se tiver dicas de blog e sites, pode mandar! ;)
O Beijo!
Bê vou te colocar umas dicas no teu blog :P Bjuss
ExcluirOi Rachel, tudo bem? Acho que tudo com esse equilibrio é válido!!! Um bj e obigada pela força
ResponderExcluirMinha luta é diária. Mas confesso que a noite é meu pior horário do dia. Uma compulsão enorme por massa, pão, bolacha, bolo...um dilema em minha vida!Mas não desisti! Bjokas e fica com Deus!
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