Toda semana eu faço sopa para jantar pelo menos três dias da semana, cada semana a sopa é uma surpresa. Compro sempre vegetais já cortados e lavadinhos que vem em um saquinho. São porções para fazer sopas diversas: sopa Juliana, sopa de espinafre, sopas...
É mais prático e mais econômico para mim, afinal cozinho só para mim, se comprar um molhe de cada coisa que quero colocar na sopa ou faço sopa para um mês e nem tenho onde guardar, ou acaba estragando.
Acreditem, compro os vegetais picadinhos mesmo e por um ótimo preço .Esta semana eu inovei: comprei vegetais semi-cortados kkkkk! Uma bandeja com 500gramas de vegetais já cortados custam módicos 0.99€ o que dá uns R$ 2.80 . Não faço ideia quanto custa um molhe de espinafre ou um pedaço de abóbora no Brasil, mas este valor aqui considero barato.
A sopa desta semana teve: uma cenoura, um pedaço de abóbora, um talo de alho-francês e espinafre.
Para cada 500 gramas de vegetais coloco um litro e um pouquinho de água + 1/2 caldo de galinha + umas 100 gramas de carne sem gordura e cozinho tudo.
Depois bato os vegetais na "varinha mágica", vulgo "mixer", pico a carne, volta tudo para o fogo e ajusto o tempero: sal se necessário e pimenta preta. Pronto um creminho de vegetais.
A escolha dos vegetais é simples: a bandejinha ou o saquinho com a combinação disponível no dia que vou ao mercado :P
A sopa da foto abaixo não é a sopa preparada desta mistura acima. Esta tem couve branca, nabo, cenoura e alho-francês. A sopa de espinafre fica bem verde.
Alguns dias como com um queijinho, azeite e torradinhas, outro coloco só o azeite e acompanho com um sanduíche. Depende da intensidade do dia e de que horas vou dormir.
Nossa que delícia!!!
ResponderExcluirEu adoro sopinha assim!
Vou fazer em casa :D
Beijoos
fica bemmm gostosa :)
ExcluirDelícia mesmo!!!!!!! Eu compro normal mesmo, procuro aproveitar ao máximo. Alguns vegetais dá para congelar, no sistema de branqueamento. Fiz isto com o brócolis que comprei, grandão e bem barato, só eu que como, pode estragar.
ResponderExcluirO molhe de espinafre, na minha região, está por volta de R$ 1,50. É enorme, não compro porque estraga, só eu que gosto...a abóbora, no caso a cabotiá, varia entre R$0,99 a R$2,60 o quilo, depende da cabeça de quem vende.
Bel eu sempre compro vegetais já congeladoas aqui: brócolis, alho francese couve de bruxelas. Não posso comprar nada em quantidade pois moro em uma residencia de pesquisadores daí temos espaço restrito na geladeira :( Nem congelar muito eu posso...
Excluir:(
muito boa sua idéia e muito legal que vc sempre faça sopas com legumes beijinhos ke.
ResponderExcluirSopa pronto jamais Ke! Só feitas por mim, sem batata, arroz ou massa :P
ExcluirEu também adoro sopas! Tenho dificuldade em fazer, por que assim como você, só eu tomo. Aí acho chato cozinhar pouco :/
ResponderExcluirCozinhar pouco é um saco, mas aqui em Portugal é possível encontrar sopas em todos os restaurantes e tem até restaurante no shooping só de sopas e no Mc Donald também vende sopa! É fácil comprar :)
ExcluirQueria uns kits assim... que legal, né?
ResponderExcluirNo interior de são Paulo eu achava mas eram caros pra caramba!
ExcluirQue delícia! Muito inspirador. A minha sopa eu faço e congelo pequenas porções. Não é tão bom quanto sopa fresquinha, mas dá pra encarar. Beijos!
ResponderExcluirNão tenho muito espaço para congelar :( entao uma vez por semana eu faço para durar ao menos 3 ou 4 dias!
ExcluirTa com uma carinha ótima, mulher prendada! rsrs
ResponderExcluirO BEIJO!
Sou muito prendada, o noivo disse que isso contou pontos na escolha que ele fez kkkkk
Excluirai que coisa mais gostosa, e que opção barata hein?
ResponderExcluirbeijos