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quarta-feira, 12 de setembro de 2012

#04 Regras do Bob

Reduza o consumo de farinhas e cereais refinados.
Imagem daqui





Essa aqui a gente tá careca de saber. O Bob cita os benefícios dos cereais integrais tais como acelerar a digestão, oumentar os hormonios bons e reduzir os maus, estabilizar níveis de açúcar e insulina, aumentar a saciedade, diminuir ligeiramente a probabilidade de engordar.

Ele segue falando em programação: preparar no domingo, por exemplo, 4 porções de arroz integral para comer ao longo da semana.

O outro ponto que ele frisa é a diferença na quantidade de fibras das massas integrais e das massas normais, 9g/60g de massa integral contra +- 3g760g de massa normal. Uma grande diferença. Já no arroz o ganho é pequeno então com o tempo ele meio que sugere que não se como nem arroz integral.

Nesta regra eu vou até bem: pão como integral durante a semana e no final-de-semana como normal, me esculpem mas meu prazer de café na padaria não tem preço! As massas integrais que comprei não achei diferença das normais, deliciosas. O arroz integral é um probleminha: nao acertei ainda o cozimento (dicas?), mas um dia chego lá.

24 comentários:

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  2. eu já como arroz integral há bastante tempo...eu cozinho na panela normal, coloco um copo de arroz para 5 (cinco) de água...e fica em torno de 40 minutos no fogo...é demorado...o legal é fazer na panela de arroz, eu tenho uma do japão...mas já tem no Brasil e por um preço legal, vale a pena... acho que o arroz integral rende bem mais que o normal...bjs
    http://www.comomelhorlogoemagreco.blogspot.com.br/

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    1. A menina que mora comigo é da coreia e ela usa todooo dia uma panela de arroz, mas o arroz que ela faz é diferente, e ainda com arroz selvagem junto! Eu tentei fazer com 4 xicaras de água, mas vou tentar com 5 heheheh

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  3. Arroz e pão integral fazem parte da minha vida, gosto mais do que os brancos. Macarrão integral, uma vez ou outra. É que macarrão, infelizmente, eu ainda não aprendi a ficar satisfeita com porções pequenas, hehehe mas também acho muito gostoso.

    O arro integral não posso te ajudar, desculpa. É que minha mãe faz e congela para mim, muito fofa! Se eu aprender, conto aqui! rs

    bjs!

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    1. Que sorte a mãozinha cozinhar!!! A minha mãe não faz arroz integral então nem voltando para o Brasil tenho essa regalia :P

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  4. ah, mas essa dica é mesmo preciosa.....
    beijos

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    1. Muito boa dica mesmo Fabi, aos poucos eu vou incorporando o que consigo das regrinhas do Bob =)

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  6. Oi minha linda... Saudades de passar por aqui...
    Legal essa dica: Vou comecar a preparar minha alimentacao da semana no domingo, assim nao corro o risco de cair na tentacao. E ficar atenta nessa sua dica!

    bjo

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    1. Adriana tenho preparado minha comidinha no domingo e tem sido muito bom, caio em poucas tentações! =)

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  7. o minha querida eu nao gostava do arroz integral agora eu aprendi e fica mega bom... eu coloco no microondas (maneira mais prática) 2 copos de arroz para 6 copos de água, tempero com majericão essas coisas pois adoro e coloco 15 min quando acabar o tempo ainda vai ter água dentro e você deixa assim por meia hora ele vaia cabar de cozinhar vai abrir e ficar saboroso, por isso geralmente cozinho a noite daí deixo dentro do microondas naqueles potes para fazer arroz de micro até de manha daí separo por porções, ele fica soltinho eu adoro....
    espero ter ajudado

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    1. Vou tentar no microondas Nanda :) ótima dica!

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  8. Bom diaaa!!! Sabe que eu também nunca usava nada de produtos integrais? Mas depois que mudei minha alimentação incorporei muitos produtos integrais, e não sinto diferença no sabor, a não ser é claro o danado do arroz porque acho que ele fica tão duro, independente do tempo de cozimento...como ele mas sinceramente gosto mais do branco....rss
    Beijos e um lindo dia!!

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    1. Quem não gosta de um arrozinho branco Tereza!!! Mas estamos melhorano aos poucos né?!

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  9. Oiiii adorooo massa integral, tudo tudo...amei a postagem bjo

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    1. Massa integral entrou para minha lista de ótimas trocas! =)

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  10. Essa regra eu estou seguindo, exceto ao arroz, que eu não consigo comer.
    Mas pão, macarrão, bolo e todo o resto é integral.
    Sacia muito mais!
    Bjão

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    1. Muito bem Dani!!!! O danado do arroz é que é o problema mesmo!!!

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  11. Carequíssimas, mas tem que compartilhar! Eu ainda não tentei macarrão integral por causa de um certo alguém aqui em casa, mas quero! O arroz integral é o seguinte: 3 a 3 1/2 xíc de água para uma de arroz. Geralmente vem a quantidade no saco. Coloque a água e o arroz na panela, alho picado, sal a gosto, louro se quiser (vai tudo junto e ao mesmo tempo), ligue o fogo e quando começar a levantar fervura, tampe a panela. Aí, vai demorar mais um tanto, uns 20min ou mais, depende, fique de olho e vá cuidando, até quase começar a grudar no fundo da panela. Geralmente aí é que está bom. É assim que faço.
    Ontem, fiz um pão quase totalmente integral aqui em casa, ficou bem gostoso.

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    1. Vou testar tua maneira de fazer o arroz integral também Bel!!! Sabe que o macarrão não senti nenhuma diferença?! Faz com um molho que mala apareça a cor do macarrão e dá para ele provar kkkk Acho que nem vai notar :P Bjusss

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  12. Oi lindinha, que saudades estava daqui! Ando meio atrasada nas leituras, não peguei a dica 3 do Bob, vou caçar aqui! rs

    Obrigada pelo carinho e pelos votos de felicidades, vc é uma fofa!
    Li uma vez aqui que vc iria se casar ano que vem, e me diga, é bridezzila? Pq acho que tenho uma leve tendência a ser..rsrs..

    Se tiver dicas de blog e sites, pode mandar! ;)

    O Beijo!

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    1. Bê vou te colocar umas dicas no teu blog :P Bjuss

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  13. Oi Rachel, tudo bem? Acho que tudo com esse equilibrio é válido!!! Um bj e obigada pela força

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  14. Minha luta é diária. Mas confesso que a noite é meu pior horário do dia. Uma compulsão enorme por massa, pão, bolacha, bolo...um dilema em minha vida!Mas não desisti! Bjokas e fica com Deus!

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